Die Bakterienmischung in Ihrem Verdauungstrakt, allgemein bekannt als Ihr Darmmikrobiom, kann eine Schlüsselrolle für Ihre allgemeine Gesundheit spielen. Es wird auch mit rheumatoider Arthritis (RA) in Verbindung gebracht, einer schmerzhaften entzündlichen Erkrankung, die zu Gelenkschäden führen kann.
Einige Menschen mit RA könnten versucht sein, Kombucha und andere sogenannte probiotische Produkte auszuprobieren, um ihre Symptome zu lindern, indem sie „gute“Bakterien stärken. Experten raten jedoch zur Vorsicht.
Kombucha wird hergestellt, indem gesüßter schwarzer oder grüner Tee mit einer Säure namens Essigsäure fermentiert wird, so Sonya Angelone, eine in Nordkalifornien registrierte Ernährungsberaterin und Sprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics.
Aber da Kombucha nicht bundesweit reguliert ist, ist es schwer zu sagen, was jedes süße kohlensäureh altige Getränk genau enthält, sagt Angelone.
"Ich warne [die Leute], dass Kombucha im Grunde eine Aufschlämmung aus Bakterien und Hefe ist", sagt sie. „Und darauf musst du achten.“
Befürworter sagen, dass es hilft, das Gleichgewicht zwischen guten und schlechten Bakterien in Ihrem Verdauungstrakt wiederherzustellen, mit gesundheitlichen Vorteilen, zu denen eine bessere Verdauung gehört.
Keine kontrollierten Studien am Menschen haben gezeigt, dass Kombucha-Produkte bei jedem Gesundheitszustand helfen. Eine Überprüfung von 310 Studien, die 2019 veröffentlicht wurde, ergab, dass fast alle Tiere beteiligt waren.
Aber die Überprüfung wurde durchgeführt, als Kombucha gerade anfing, an Popularität zu gewinnen, so eine seiner Co-Autoren, Julie Kapp, PhD, außerordentliche Professorin für Gesundheitsmanagement und Informatik an der Universität von Missouri. Weitere Forscher – einschließlich Kapp – untersuchen nun die möglichen gesundheitlichen Auswirkungen von Kombucha beim Menschen.
RA-Risiken
Kombucha enthält lebende Bakterien und andere Mikroben, wie Hefe, die natürlicherweise in Ihrem Körper vorkommen. Diese Probiotika werden auch in Pillenform vermarktet, oft als Nahrungsergänzungsmittel bezeichnet, oder in Lebensmitteln, wie einem fermentierten Milchgetränk namens Kefir.
Forscher haben Anzeichen dafür gefunden, dass Probiotika Anzeichen von Entzündungen im Körper verringern können, sagt Aaron Emmel, PharmD, ein Pharmakotherapie-Spezialist in St. Augustine, FL. Strenge Studien haben jedoch nicht gezeigt, dass Probiotika tatsächlich die Symptome der rheumatoiden Arthritis lindern können, sagt er.
Emmel betont auch, dass Probiotika wie Kombucha tatsächlich Probleme aufwerfen können, wenn sie mit Medikamenten zur Behandlung von RA kombiniert werden.
Verschreibungspflichtige Medikamente wie Biologika bekämpfen rheumatoide Arthritis, indem sie „Ihr hyperaktives Immunsystem in Schach h alten und dabei helfen, die Entzündung zu unterdrücken, die Krankheiten antreibt“, sagt er. Das bedeutet aber auch, dass sie Sie einem höheren Infektionsrisiko aussetzen können. Einige Ärzte haben über schwere Infektionen bei Menschen mit geschwächtem Immunsystem berichtet, die probiotische Nahrungsergänzungsmittel eingenommen haben.
Es ist riskanter, Kombucha zu Hause zu brauen, wo nicht genau klar ist, welche Mischung von Mikroben Sie anbauen werden, sagt Emmel. Kombucha im Keramiktopf hat sogar zu Bleivergiftungen geführt.
Das National Capital Poison Center, eine gemeinnützige Organisation, rät kleinen Kindern, schwangeren Frauen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem, Kombucha zu vermeiden, egal ob es selbst gebraut oder in einem Geschäft gekauft wurde.
Kapp, der Forscher aus Missouri, sagt, dass Kombucha, das in Geschäften verkauft wird, im Allgemeinen sehr sicher ist, wenn man bedenkt, wie es verarbeitet wurde. Sie empfiehlt jedem, der Bedenken hinsichtlich eines Gesundheitszustands hat, sich bei seinem Arzt zu erkundigen, bevor er es versucht.
Entzündungen bekämpfen
Wenn du Kombucha probieren willst, achte darauf, deine Zähne zu schützen, sagt Angelone. Essigsäure kann sich in den Zahnschmelz fressen, daher ist es am besten, die Getränke mit einem Strohhalm zu trinken, sagt sie. Oder Sie können Ihren Mund nach dem Beenden mit Wasser ausspülen.
Wenn es Ihr Ziel ist, Entzündungen in Ihrem Körper zu verringern und dabei hoffentlich Ihre RA-Symptome zu lindern, empfiehlt Angelone, einen umfassenderen Blick auf Ihre Ernährung zu werfen.
Trinken Sie zunächst jeden Tag mehr Wasser und erhöhen Sie die Häufigkeit, mit der Sie Obst, Gemüse und andere ballaststoffreiche Lebensmittel wie Vollkornbrot essen, sagt sie. Vermeiden Sie stark verarbeitete Lebensmittel wie verzehrfertige Zerealien.
Gute Bakterien gedeihen auf Ballaststoffen, erklärt Angelone. „Gesunde Bakterien brauchen grundsätzlich Ballaststoffe, und es sind die Ballaststoffe, die unser Körper nicht verdaut. Und das ist ihr Fünf-Sterne-Essen.“
Nehmen Sie Änderungen langsam vor, wie z. B. das Hinzufügen von Produkten zu jeder Mahlzeit. „Es gibt kein magisches Lebensmittel, das rheumatoide Arthritis heilen kann“, sagt Angelone. Aber mit langsamen Ernährungsumstellungen hat sie gesehen, dass sich Menschen besser fühlen, einschließlich derer mit RA.
"Viele Gesundheit hängt wirklich von der Gesundheit Ihres Darms ab", sagt sie. „Wenn Sie Ihre Darmökologie ändern wollen, ändern Sie einfach, was Sie essen. Und innerhalb weniger Tage ändert es sich bereits.“
