In vielen Ländern der Welt ist Prostatakrebs die häufigste Krebsart bei Männern.
Die Nahrung, die Sie zu sich nehmen, kann Ihr Risiko, an Prostatakrebs zu erkranken, verringern. Es kann auch die Ausbreitung der Krankheit stoppen oder verlangsamen. Forscher glauben, dass eine Kombination aus schlechter Ernährung, Bewegungsmangel und Fettleibigkeit zu etwa einem Drittel der Todesfälle durch Krebs in den USA beiträgt
Sie haben speziell den Zusammenhang zwischen Nahrungsfett und Prostatakrebs untersucht und herausgefunden, dass es eine Rolle bei der Entstehung der Krankheit spielen kann.
Was ist der Zusammenhang zwischen Nahrungsfett und Prostatakrebs?
Es ist mittlerweile klar, dass unser Essen – bestimmte Zutaten, wie wir es kochen und wie viel wir davon essen – einen Einfluss auf unsere Gesundheit hat. Aber es ist schwer zu wissen, wie sich einzelne Lebensmittel oder Lebensmittelbestandteile auf uns auswirken. Das liegt daran, dass die Zutaten, aus denen Sie essen, zusammenkommen, um sich gegenseitig und Sie zu beeinflussen.
Hier ist, was wir wissen: Die westliche Ernährung ist oft reich an Fett, insbesondere an tierischem Fett. Und einige Forschungsergebnisse zeigen einen Zusammenhang zwischen fettreicher Ernährung und Gesundheitszuständen wie Prostatakrebs. Außerdem kann die westliche Ernährung das Hormon Testosteron ankurbeln, das Wissenschaftler auch mit bestimmten Formen von Prostatakrebs in Verbindung bringen.
Eine groß angelegte Studie fand einen Zusammenhang zwischen gesättigten Fettsäuren und einem höheren Risiko für fortgeschrittenen Prostatakrebs und Tod durch die Krankheit. Aber es gab keine Verbindung zu Prostatakrebs im Frühstadium. Margarine, Butter, Rindfleisch, Milch und andere Milchprodukte waren die Hauptquellen für gesättigte Fettsäuren für die Studienteilnehmer.
Die Ergebnisse dieser Studie spiegeln weitere Untersuchungen wider, die einen Zusammenhang zwischen gesättigten Fettsäuren und Prostatakrebs zeigen – sowohl im fortgeschrittenen als auch im frühen Stadium. Andere kleinere Studien haben keinen Link gefunden.
Es gibt immer noch einen Mangel an Forschung darüber, warum eine fettreiche Ernährung das Risiko für diese Art von Krebs erhöhen könnte. Eine Idee ist, dass manche Menschen höhere Mengen eines Hormons namens insulinähnlicher Wachstumsfaktor 1 (IGF-1) haben, das eine Rolle beim Krebswachstum spielt. Wissenschaftler untersuchen auch, wie Entzündungen, Hormonstörungen und eine Anhäufung von Lipiden (Molekülen) aus einer fettreichen Ernährung zu Prostatakrebs beitragen.
Die Rolle von Rasse und ethnischer Zugehörigkeit bei Prostatakrebs und Ernährung
Prostatakrebs betrifft einige Gruppen häufiger als andere, und Forscher untersuchen, ob die Ernährung eine Rolle spielt.
Ärzte diagnostizieren amerikanische Männer häufiger mit Prostatakrebs als mit jedem anderen Krebs. Schwarze Männer haben ein um 70 % höheres Risiko, an der Krankheit zu erkranken, und es ist doppelt so wahrscheinlich, dass sie ihr Leben verlieren als weiße Männer. Schwarze Männer neigen auch dazu, Prostatakrebs in einem jüngeren Alter zu bekommen und aggressivere Formen der Krankheit zu haben.
Asiatische Männer in Japan und China haben niedrigere Prostatakrebsraten als Männer in den Vereinigten Staaten. Forscher haben jedoch festgestellt, dass das Risiko asiatischer Männer, an Prostatakrebs zu erkranken, steigt, wenn sie in die USA ziehen
Forscher sind sich nicht sicher, was diese Unterschiede zwischen verschiedenen Gruppen verursacht, aber sie untersuchen die Wahl des Lebensstils, einschließlich unserer Ernährung. Im Moment gibt es nicht viele Beweise dafür, dass die Ernährung, einschließlich Nahrungsfett, Ihre Wahrscheinlichkeit erhöht, die Krankheit aufgrund von Rasse oder ethnischer Zugehörigkeit zu bekommen. Stattdessen können Ihre Chancen aufgrund Ihrer Gene und anderer Gründe steigen. Forscher müssen sich intensiver mit dem Thema in größeren, vielfältigeren Gruppen befassen.
Welche Fette sollte ich in meine Ernährung aufnehmen und welche sollte ich einschränken?
Die Nahrung, die Sie zu sich nehmen, enthält vier Hauptarten von Nahrungsfetten. Dazu gehören:
- Gesättigte Fette,die normalerweise bei Zimmertemperatur fest sind.
- Transfette,die hauptsächlich aus verarbeiteten Lebensmitteln stammen. Sie werden sie auf Lebensmittelverpackungen als „teilweise gehärtete Öle“gekennzeichnet sehen.
- Einfach ungesättigte Fette,oder Fettmoleküle, die eine ungesättigte Kohlenstoffbindung enth alten. Sie können erkennen, ob ein Öl einfach gesättigt ist, wenn es bei Raumtemperatur flüssig bleibt, aber bei niedrigeren Temperaturen fest wird, wie Olivenöl.
- Mehrfach ungesättigte Fette,oder Fettmoleküle mit mehreren Kohlenstoffbindungen.
Einige Experten sagen, dass die Art des Fettes, das man isst, mehr ausmacht als die Menge. Sie schlagen vor, Folgendes einzufügen:
- Einfach ungesättigte Omega-9-Fettsäuren: Avocados, Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Pekannüsse und Pistazien) und bestimmte Speiseöle (natives Olivenöl extra, Mandelöl, Rapsöl und Macadamianussöl)
- Mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren: K altwasserfische (Lachs, Sardinen, Kabeljau, Forelle und Hering) und Samen (Leinsamen, Chiasamen, Hanfsamen, und Kürbiskerne)
In der Zwischenzeit ist es am besten, diese Fette in Ihrer Ernährung zu vermeiden oder einzuschränken:
- Mehrfach ungesättigte Omega-6-Fettsäuren: Rotes Fleisch, Geflügelhaut, Butter, Eigelb, Vollmilch, Vollmilchmilchprodukte (Käse, Speiseeis), Pflanzenöle (Maisöl, Distelöl, Sonnenblumenöl, Baumwollsamenöl) und in Pflanzenölen gekochte verarbeitete Lebensmittel
- Transfette: Margarine, frittierte Speisen, Erdnussbutter mit Transfetten, Salatdressings, verarbeitetes Brot, Kräcker, Cerealien und Kekse.
Konzentrieren Sie sich darauf, zu jeder Mahlzeit pflanzliches Protein zu sich zu nehmen, während Sie verarbeitetes Fleisch, fettes Fleisch und vollfette Milchprodukte reduzieren. Mischen Sie einige gesunde Fette aus Nüssen, Avocado, Fisch und Samen für eine bessere Gesundheit der Prostata.
