Sie haben vielleicht schon von einigen Vorteilen von Honig gehört. Eltern, die nach einer Alternative zu Zucker suchen, entscheiden sich oft für Honig als natürlichere Wahl. Sie sollten Ihrem Baby jedoch keinen Honig geben, wenn es jünger als ein Jahr ist. Honig kann bei Babys unter einem Jahr Botulismus verursachen, eine Art Lebensmittelvergiftung. Babys sollten keinen Honig in irgendeiner Form haben, auch nicht in Backwaren gekocht.
Erfahren Sie mehr über die Gefahren, Babys Honig zu geben und wann es für Ihr Baby unbedenklich ist, Honig zu essen. Im richtigen Alter verabreicht, kann Honig ein Teil der gesunden Ernährung Ihres Kindes sein.
Symptome von Botulismus
Babys unter 12 Monaten Honig zu geben, wurde mit einer seltenen, aber schwerwiegenden Erkrankung namens Säuglingsbotulismus in Verbindung gebracht. Säuglingsbotulismus wird durch Kontakt mit den Sporen eines Bakteriums verursacht. Clostridium botulinum-Bakteriensporen können im Darm Ihres Babys wachsen und sich vermehren. Dabei entsteht ein gefährliches Toxin, das Säuglingsbotulismus verursacht.
Säuglingsbotulismus tritt am häufigsten bei Babys unter sechs Monaten auf. Die meisten Erwachsenen und älteren Kinder haben Abwehrmechanismen in ihrem Darm, die verhindern, dass die Sporen keimen und sich vermehren. Honig ist nicht die einzige Quelle der Sporen, die Botulismus verursachen. Diese Sporen können auch im Boden oder Staub vorhanden sein. Die Symptome von Säuglingsbotulismus können leicht oder schwer sein und umfassen:
- Allgemeine Schwäche oder Schlaffheit
- Langsame Fütterung
- Verstopfung
- Verlust des Gesichtsausdrucks
- Reduzierter Würgereflex
Nährwertangaben über Honig
Weil Honig ein natürlicher Süßstoff ist, h alten viele Menschen ihn für gesünder als Zucker. Honig enthält Spuren von:
- Vitamine
- Mineralien
- Elektrolyte
- Enzyme
- Aminosäuren
- Flavonoide
Um jedoch von diesen Nährstoffen zu profitieren, müssten Sie viel mehr Honig essen, als gesund ist. Honig ist ein Zucker und hat viele Kalorien. Honig gilt als Zuckerzusatz, daher sollte er in Maßen verzehrt werden.
Die American Academy of Pediatrics (AAP) empfiehlt, Kindern unter 2 Jahren überhaupt keinen zugesetzten Zucker zu geben. Der Zucker, der natürlicherweise in Früchten, Vollkornprodukten, Bohnen oder Milchprodukten vorkommt, gilt nicht als zugesetzter Zucker. Diese natürlichen Zucker sind notwendig, damit Ihr Baby wachsen und sich entwickeln kann. Zugesetzter Zucker kann als Saccharose, Dextrose und, ja, Honig gekennzeichnet sein. Diese sind mit einem höheren Risiko für Insulinresistenz, Prädiabetes und Typ-2-Diabetes verbunden.
Sobald Ihr Kleinkind zwei Jahre alt ist, empfiehlt die AAP, dass es täglich nicht mehr als 25 Gramm oder 6 Teelöffel zugesetzten Zucker zu sich nimmt. Honig kann anstelle von Zucker verwendet werden, solange er die empfohlene Menge nicht überschreitet.
Vorteile von Honig
Hustenstiller. Ein klarer Vorteil von Honig ist, wie effektiv er als Hustenstiller ist. In einer Studie mit 105 Kindern im Alter von 2 bis 18 Jahren mit Infektionen der oberen Atemwege war Honig wirksamer bei der Linderung von nächtlichem Husten als Hustenmittel. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) und die AAP empfehlen Honig als natürlichen und wirksamen Hustenstiller.
Wundheilung. Honig hat sich auch bei der Behandlung einiger Wunden und Verbrennungen als wirksam erwiesen. Honig hat antioxidative, antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften. Einige Studien haben gezeigt, dass Honig bei akuten Wunden und oberflächlichen Verbrennungen zweiten Grades genauso wirksam ist wie herkömmliche Behandlungen. Es müssen jedoch weitere Studien durchgeführt werden, um es für die medizinische Verwendung zu empfehlen.
Honigsorten
Es gibt über 300 Honigsorten. Sie können Honig entweder roh oder pasteurisiert kaufen. Im Gegensatz zu einigen Rohkostprodukten gilt roher Honig als unbedenklich für Kinder über 12 Monate. Rohhonig ist die am wenigsten verarbeitete Honigsorte und hat wahrscheinlich die meisten Nährstoffe. Geschmack und Farbe des Honigs ändern sich je nach Art der Pflanzen, aus denen die Bienen ihn hergestellt haben.
Einige der verschiedenen Honigsorten sind:
- Akazienhonig. Dieser leichte Honig hat einen blumigen Duft, verändert aber nicht den Geschmack der Lebensmittel, in denen Sie ihn verwenden.
- Kleehonig. Dies ist die häufigste Honigsorte in den USA. Es ist ein leichter Honig mit einem süßen Geschmack. Es hat einen etwas bitteren Nachgeschmack.
- Buchweizenhonig. Das ist dunkler, vollmundiger Honig, der sich gut in Marmelade macht. Dies ist auch die Honigsorte, die in der Studie als Hustenstiller verwendet wurde.
Manuka-Honig. Dies ist ein dunkler Honig, der aus dem Manuka-Strauch in Neuseeland hergestellt wird. Es enthält Antioxidantien sowie antibakterielle und antimykotische Eigenschaften. Es wurde topisch zur Behandlung von Verbrennungen, Schnitten und Wunden verwendet.
