Phosphor: Wofür es ist, wo es gefunden wird und Vorteile bei der Ernährung

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Phosphor: Wofür es ist, wo es gefunden wird und Vorteile bei der Ernährung
Phosphor: Wofür es ist, wo es gefunden wird und Vorteile bei der Ernährung
Anonim

Was ist Phosphor?

Phosphor ist ein Mineral wie Eisen oder Kalium. Sie haben mehr von diesem Mineral in Ihrem Körper als von jedem anderen außer Kalzium.

"Phosphorus" kommt vom griechischen Wort phosphorus, was "Lichtbringer" bedeutet. In Form von Medikamenten oder Nahrungsergänzungsmitteln heißt es Phosphat.

Es spielt eine wichtige Rolle, um Sie gesund zu h alten, also ist es ein wichtiger Bestandteil Ihrer Ernährung. Eine seiner Hauptaufgaben ist es, als Baustein für gesunde Zähne und Knochen zu dienen. Sie denken vielleicht, dass das die Aufgabe von Kalzium ist. Aber Kalzium braucht Phosphor, um Ihre Zähne und Knochen stark zu machen.

Phosphor hilft auch Ihren Nerven und Muskeln, ihre Arbeit zu erledigen. Es ist ein Puffer, der den pH-Wert in Ihrem Blut im Gleichgewicht hält. Phosphor hilft Ihnen auch dabei, Fett, Kohlenhydrate und Eiweiß in Energie umzuwandeln.

Dieses Mineral arbeitet gerade hart in jeder der Billionen von Zellen in Ihrem Körper.

Wie viel Phosphor brauche ich?

Wie viel Phosphor Sie benötigen, hängt von Ihrem Alter ab. (Schwangere oder stillende Frauen benötigen die gleiche Menge wie andere Erwachsene.)

  • Bis zu 6 Monaten: 100 Milligramm
  • 7 Monate bis 1 Jahr: 275 Milligramm
  • 1-3 Jahre: 460 Milligramm
  • 4-8 Jahre: 500 Milligramm
  • 9-13 Jahre: 1.250 Milligramm
  • 14-18 Jahre: 1.250 Milligramm
  • 19 Jahre und älter: 700 Milligramm

Wenn Sie ein gesundheitliches Problem haben, das Sie davon abhält, genügend Phosphor aus der Nahrung aufzunehmen, kann Ihr Arzt eine Ergänzung verschreiben. Phosphat behandelt auch einige Arten von Harnwegsinfektionen und beugt Kalziumsteinen in den Harnwegen vor.

Lebensmittel mit Phosphor

Da Phosphor für alle Lebewesen, einschließlich Pflanzen und Tiere, essentiell ist, ist es in fast allem, was Sie essen und trinken.

Phosphor ist in diesen Lebensmitteln am höchsten:

  • Fleisch und andere Proteine: Rind, Huhn, Fisch und Innereien wie Leber
  • Milch und Milchprodukte: Eier, Hüttenkäse und Eiscreme
  • Bohnen: Marine, Niere, Soja, Pinto und Kichererbse
  • Getreide: Kleie und Weizenkeime
  • Nüsse und Samen: Mandeln, Cashewnüsse, Erdnussbutter und Sonnenblumenkerne

Hersteller fügen es auch verarbeiteten Lebensmitteln hinzu, darunter:

Hotdogs, Mittagsfleisch, Würstchen und Chicken Nuggets

  • Snacks
  • Colas
  • Bier
  • Energiegetränke
  • Fastfood
  • Fertiggerichte

Die meisten Obst- und Gemüsesorten haben einen niedrigen Phosphorgeh alt, aber sie haben viele andere gesundheitliche Vorteile. Erfahren Sie mehr über Lebensmittel mit Phosphor.

Risiko, nicht genug Phosphor zu bekommen

Es ist selten, dass es zur Neige geht, da man es in so vielen Lebensmitteln findet. Aber auch bei Hunger oder der Essstörung Magersucht kann es manchmal zu einem Mangel kommen.

Antazida, die Aluminium enth alten, können Ihrem Körper Phosphor entziehen, wenn Sie sie über einen längeren Zeitraum einnehmen.

Phosphormangel, auch Hypophosphatämie genannt, kann auftreten, wenn Sie unter Alkoholkonsum, einer Blutsäureerkrankung namens diabetische Ketoazidose oder bestimmten Erbkrankheiten leiden.

Wenn Sie kurzzeitig einen niedrigen Phosphatspiegel haben, werden Sie keine Nebenwirkungen bemerken. Wenn Sie einen mittelschweren oder schweren Fall haben, haben Sie möglicherweise keine Lust zu essen, haben Muskelschwäche, Knochenschmerzen oder Taubheit oder Kribbeln in Ihren Armen und Beinen.

Risiken von zu viel Phosphor

Wenn sie gut funktionieren, entfernen Ihre Nieren zusätzlichen Phosphor, den Ihr Körper nicht verwenden kann.

Wenn Sie an einer Nierenerkrankung wie einer chronischen Nierenerkrankung leiden, haben Sie möglicherweise einen hohen Phosphorspiegel. Dies kann dazu führen, dass Ihre Knochen Kalzium verlieren oder sich Kalziumablagerungen in Ihren Blutgefäßen, Augen, Ihrem Herzen und Ihrer Lunge bilden. Wenn Sie über einen längeren Zeitraum zu viel Phosphor in Ihrem Körper haben, steigt Ihr Risiko für einen Herzinfarkt oder Schlaganfall.

Du kannst auch zu viel Phosphor bekommen, ein Zustand namens Hyperphosphatämie, wenn du zu viel von der Phosphatergänzung zu dir nimmst. Nebenwirkungen sind Durchfall und Magenkrämpfe. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über das richtige Gleichgewicht für Ihren Körper.

Wie kann ich die Menge an Phosphor kontrollieren, die ich zu mir nehme?

Wenn Sie aufgrund einer Nierenerkrankung die Menge an Phosphor in Ihrem System senken müssen, beginnen Sie damit, verarbeitete Lebensmittel einzuschränken. Ihr Blut absorbiert fast den gesamten Phosphor in verarbeiteten Lebensmitteln. In natürlichen Lebensmitteln wie Fleisch und Bohnen nehmen Sie nur etwa 20 % bis 50 % des Phosphors auf.

Wenn Sie wissen möchten, wie viel Phosphor ein verarbeitetes Lebensmittel enthält, sehen Sie möglicherweise das Wort „Phosphor“nicht auf der Zutatenliste. Suchen Sie nach der Silbe „phos“in Zusätzen wie:

  • Calciumphosphat
  • Phosphorsäure
  • Natriumpyrophosphat

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