Diabetiker-Lebensmittelliste: Beste und schlechteste Wahl

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Diabetiker-Lebensmittelliste: Beste und schlechteste Wahl
Diabetiker-Lebensmittelliste: Beste und schlechteste Wahl
Anonim

Ihre Ernährungsgewohnheiten sind sehr wichtig, wenn Sie Diabetes haben. Manche sind besser als andere.

Nichts ist komplett tabu. Sogar Dinge, die Sie vielleicht als „das Schlimmste“ansehen, könnten gelegentliche Leckereien sein – in winzigen Mengen. Aber sie werden Ihnen in Bezug auf die Ernährung nicht helfen, und es ist am einfachsten, Ihren Diabetes in den Griff zu bekommen, wenn Sie sich hauptsächlich an die „besten“Optionen h alten.

Stärken

Dein Körper braucht Kohlenhydrate. Aber Sie wollen mit Bedacht wählen. Verwenden Sie diese Liste als Leitfaden.

Beste Wahl

  • Vollkornprodukte wie brauner Reis, Haferflocken, Quinoa, Hirse oder Amaranth
  • Gebackene Süßkartoffel
  • Artikel aus Vollkorn und ohne (oder sehr wenig) Zuckerzusatz

Schlechteste Wahl

  • Verarbeitetes Getreide wie weißer Reis oder weißes Mehl
  • Müsli mit wenig Vollkorn und viel Zucker
  • Weißbrot
  • Pommes Frites
  • Frittierte Tortillas aus Weißmehl

Gemüse

Aufladen! Sie erh alten Ballaststoffe und sehr wenig Fett oder Salz (es sei denn, Sie fügen sie hinzu). Denken Sie daran, dass Kartoffeln und Mais als Kohlenhydrate zählen.

Beste Wahl

  • Frisches Gemüse, roh gegessen oder leicht gedünstet, geröstet oder gegrillt
  • Tiefkühlgemüse, leicht gedünstet
  • Gemüse wie Grünkohl, Spinat und Rucola. Eisbergsalat ist nicht so toll, weil er nährstoffarm ist.
  • Natriumarmes oder ungesalzenes Dosengemüse

Wählen Sie eine Vielzahl von Farben: dunkles Grün, Rot oder Orange (denken Sie an Karotten oder Paprika), Weiß (Zwiebeln) und sogar Lila (Auberginen). Die US-Richtlinien von 2015 empfehlen 2,5 Tassen Gemüse pro Tag.

Schlechteste Wahl

  • Gemüsekonserven mit viel Natriumzusatz
  • Gekochtes Gemüse mit viel Butter, Käse oder Soße
  • Gurken, wenn Sie Natrium einschränken müssen. Ansonsten sind eingelegte Gurken in Ordnung.
  • Sauerkraut, aus dem gleichen Grund wie Essiggurken. Schränken Sie sie ein, wenn Sie hohen Blutdruck haben.

Früchte

Sie liefern Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Die meisten sind von Natur aus fett- und natriumarm. Aber sie enth alten tendenziell mehr Kohlenhydrate als Gemüse.

Beste Wahl

  • Frisches Obst
  • Gefrorenes Obst oder Obst in Dosen ohne Zuckerzusatz
  • Zuckerfreie oder zuckerarme Marmelade oder Konfitüre
  • Apfelmus ohne Zuckerzusatz

Schlechteste Wahl

  • Obstkonserven mit schwerem Zuckersirup
  • Fruchtbrötchen
  • Normale Marmelade, Marmelade und Eingemachtes (es sei denn, Sie haben eine sehr kleine Portion)
  • Apfelmus gesüßt
  • Fruchtpunsch, Fruchtgetränke, Fruchtsaftgetränke

Protein

Sie haben eine große Auswahl, darunter Rindfleisch, Huhn, Fisch, Schweinefleisch, Truthahn, Meeresfrüchte, Bohnen, Käse, Eier, Nüsse und Tofu.

Beste Wahl

Die American Diabetes Association listet diese als die besten Optionen auf:

  • Pflanzenbasierte Proteine wie Bohnen, Nüsse, Samen oder Tofu
  • Fisch und Meeresfrüchte
  • Huhn und anderes Geflügel (Wählen Sie nach Möglichkeit das Brustfleisch.)
  • Eier und fettarme Milchprodukte

Wenn du Fleisch isst, h alte es fettarm. Die Haut vom Geflügel abschneiden.

Versuche, etwas pflanzliches Protein aus Bohnen, Nüssen oder Tofu hinzuzufügen, auch wenn du kein Vegetarier oder Veganer bist. Sie erh alten Nährstoffe und Ballaststoffe, die nicht in tierischen Produkten enth alten sind.

Schlechteste Wahl

  • Gebratenes Fleisch
  • Fleischstücke mit höherem Fettgeh alt, wie Rippchen
  • Schweinespeck
  • Normale Käsesorten
  • Geflügel mit Haut
  • Frittierter Fisch
  • Frittierter Tofu
  • Mit Schmalz zubereitete Bohnen

Milchprodukte

H alte es fettarm. Wenn Sie sich etwas gönnen möchten, h alten Sie Ihre Portionen klein.

Beste Wahl

  • 1% oder Magermilch
  • Magerjoghurt
  • Magerer Hüttenkäse
  • Fettarmer oder fettarmer Sauerrahm

Schlechteste Wahl

  • Vollmilch
  • normaler Joghurt
  • Normaler Hüttenkäse
  • Normale saure Sahne
  • Normales Eis
  • Normal halb und halb

Fette, Öle und Süßigkeiten

Sie sind schwer zu widerstehen. Aber es ist leicht, zu viel zu bekommen und an Gewicht zuzunehmen, was es schwieriger macht, Ihren Diabetes in den Griff zu bekommen.

Beste Wahl

  • Natürliche Quellen für pflanzliche Fette wie Nüsse, Samen oder Avocados (kalorienreich, also kleine Portionen h alten)
  • Lebensmittel, die Omega-3-Fettsäuren liefern, wie Lachs, Thunfisch oder Makrele
  • Pflanzenbasierte Öle wie Raps-, Traubenkern- oder Olivenöl

Schlechteste Wahl

  • Alles mit Transfett drin. Es ist schlecht für dein Herz. Überprüfen Sie die Zutatenliste auf alles, was „teilweise gehärtet“ist, auch wenn auf dem Etikett steht, dass es 0 Gramm Transfett enthält.
  • Große Anteile an gesättigten Fetten, die hauptsächlich aus tierischen Produkten stammen, aber auch in Kokosöl und Palmöl enth alten sind. Fragen Sie Ihren Arzt, wie hoch Ihre Grenze sein sollte, insbesondere wenn Sie neben Diabetes auch eine Herzerkrankung haben.

Getränke

Wenn Sie ein Lieblingsgetränk trinken, erh alten Sie möglicherweise mehr Kalorien, Zucker, Salz oder Fett, als Sie erwartet hätten. Lesen Sie die Etiketten, damit Sie wissen, was in einer Portion enth alten ist.

Beste Wahl

  • Nicht aromatisiertes Wasser oder aromatisiertes Sprudelwasser
  • Ungesüßter Tee mit oder ohne Zitronenscheibe
  • Helles Bier, kleine Mengen Wein oder nicht fruchtige Mixgetränke
  • Kaffee, schwarz oder mit Zusatz von fettarmer Milch und Zuckerersatz

Schlechteste Wahl

  • Normale Limonaden
  • Normales Bier, fruchtige Mixgetränke, Dessertweine
  • Gesüßter Tee
  • Kaffee mit Zucker und Sahne
  • Aromatisierte Kaffees und Schokoladengetränke
  • Energiegetränke

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