2023 Autor: Kevin Dyson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-22 02:26
Mehr mageres Fleisch und Fisch und weniger Junk Food? Die Grundlagen des „Paleo“-Speiseplans klingen ziemlich gesund. Aber kann es Kindern die Energie geben, die sie brauchen, um zu wachsen, draußen zu spielen und in der Schule aufzupassen?
Bevor Sie ihnen Paleo-Essen auf den Teller legen, gibt es noch viel mehr, was Sie über diesen Speiseplan wissen sollten.
Was es bedeutet, Paläo zu sein
Der Grundgedanke beim Paleo-Wechsel besteht darin, zu versuchen, nur die Lebensmittel zu essen, die unsere Vorfahren vor Tausenden von Jahren während der Altsteinzeit gegessen haben, wie zum Beispiel:
- mageres Fleisch
- Fisch
- Früchte
- Gemüse
- Nüsse
- Samen
Die Lebensmittel, die populär wurden, als die Landwirtschaft vor etwa 10.000 Jahren begann, sind tabu. Dazu gehören:
- Getreide wie Weizen und Gerste, aus denen Brot, Nudeln, Reis und mehr bestehen
- Bohnen und andere Hülsenfrüchte
- Milchprodukte
- Kartoffeln und anderes stärkeh altiges Gemüse
- Verarbeitete Lebensmittel - das bedeutet Snacks wie Cracker und Kekse sowie Mittagsfleisch und Tiefkühlgerichte
Können Paleo-Lebensmittel Ihr Kind stärken?
Einige Erwachsene, die „paleo“werden, sagen, dass sie abgenommen, ihren Blutdruck gesenkt oder andere Vorteile aus dem Ernährungsplan gezogen haben.
Da es raffinierten Zucker, Salz und verarbeitete Lebensmittel ausschließt, sagt Debra Nessel, eine registrierte Ernährungsberaterin am Torrance Memorial Medical Center, dass es „eine enorme Verbesserung gegenüber der typischen amerikanischen Ernährung“sein kann.
Kinder sind eine andere Geschichte. Ihr Körper und ihr Gehirn wachsen noch, und es braucht viele verschiedene Arten von gesunder Ernährung, um ihnen Energie zu geben, draußen zu spielen und in der Schule aufzupassen. Der Paleo-Plan streicht viele Lebensmittel, die sie tatsächlich brauchen.
Aus diesem Grund „zögern viele Angehörige der Gesundheitsberufe, bevor sie Kindern und Jugendlichen empfehlen, auf ansonsten gesunde Lebensmittel wie Vollkornprodukte, Bohnen, Linsen, Joghurt und Gemüse wie Kartoffeln und Tomaten zu verzichten“, sagt Robin Foroutan. eine Sprecherin der Akademie für Ernährung und Diätetik.
Was sollte ich sonst noch wissen?
Paleo erfordert viel Planung. Es wird viel schwieriger, zu einem Freund zum Abendessen zu gehen oder auf dem Weg zum Fußballtraining einen Happen zu essen. „Es erfordert sehr viel Hingabe, solche extrem restriktiven Diäten auf lange Sicht zu planen und einzuh alten“, sagt Nessel.
Aktive Kinder müssen anderswo Energie finden. Komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte geben beschäftigten Kindern Energie, um ihren Tag zu überstehen. Wenn Ihr Kind keine Lebensmittel wie braunen Reis oder Vollkornbrot isst, muss es mit komplexen Kohlenhydraten aus Winterkürbis, Wurzelgemüse und Obst auftanken, sagt Foroutan.
Zu viel Fleisch kann der Gesundheit Ihres Kindes schaden. Da sich die Paleo-Diät so sehr auf Fleisch konzentriert, könnten Kinder am Ende mehr ungesunde gesättigte Fettsäuren zu sich nehmen, als sie sollten.
Wie lautet das Urteil?
Obwohl dieser Ernährungsplan Punkte für seinen Fokus auf gesunde Vollwertkost erhält, wissen Experten nicht genau, wie gut er für Kinder ist. „Es fehlt einfach an Daten zur Paleo-Diät für Jugendliche und Kinder“, sagt Foroutan.
Ein mittelmäßiger Ansatz ist wahrscheinlich der bessere Weg, sagt sie. Helfen Sie Ihrem Kind dabei, auf verarbeitete Lebensmittel und zugesetzten Zucker zu verzichten und stattdessen gesündere Vollwertkost wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und fettarme Milchprodukte zu sich zu nehmen.
Insgesamt ist die beste Lektion, die Kinder lernen können, über die Lebensmittel nachzudenken, die sie essen, und immer diejenigen zu wählen, die sie länger satt und mit Energie versorgen.
