2023 Autor: Kevin Dyson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-22 02:26
Das Versprechen
Es ist ein Pitch, den Hollywood-Promis lieben: dass die alkalische Diät – auch als alkalische Asche-Diät oder alkalische Säure-Diät bekannt – Ihnen helfen kann, Gewicht zu verlieren und Probleme wie Arthritis und Krebs zu vermeiden. Die Theorie besagt, dass einige Lebensmittel wie Fleisch, Weizen, raffinierter Zucker und verarbeitete Lebensmittel Ihren Körper dazu bringen, Säure zu produzieren, was schlecht für Sie ist.
Also, laut der "Wissenschaft" hinter dieser Diät, kann der Verzehr bestimmter Lebensmittel, die Ihren Körper alkalischer machen, vor diesen Erkrankungen schützen und auch Pfunde verlieren. Die alkalische Ernährung kam wirklich in die Nachrichten, als Victoria Beckham im Januar 2013 über ein Kochbuch für alkalische Ernährung twitterte.
Was Sie essen können und was nicht
Die meisten Obst- und Gemüsesorten, Sojabohnen und Tofu sowie einige Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte fördern die Basen und sind daher Freiwild.
Milchprodukte, Eier, Fleisch, die meisten Körner und verarbeitete Lebensmittel, wie eingemachte und verpackte Snacks und Fertiggerichte, fallen auf die Säureseite und sind nicht erlaubt.
Die meisten Bücher, die die alkalische Ernährung anpreisen, sagen, dass man weder Alkohol noch Koffein zu sich nehmen sollte.
Aufwand: Hoch
Du wirst auf viele Lebensmittel verzichten, an die du vielleicht gewöhnt bist.
Einschränkungen: Viele Lebensmittel sind tabu, ebenso wie Alkohol und Koffein.
Kochen und Einkaufen: Obst und Gemüse bekommst du im Supermarkt. Es kann eine Weile dauern, bis Sie lernen, wie Sie Ihre Mahlzeiten zubereiten und kochen, wenn Sie frische Lebensmittel verwenden.
Persönliche Treffen: Nr.
Übung: Nicht erforderlich.
Ermöglicht es Einschränkungen oder Präferenzen?
Vegetarier und Veganer: Diese Ernährung ist meistens komplett vegetarisch zu werden. Es funktioniert auch für Veganer, da Milchprodukte tabu sind.
Glutenfrei: Die Diät schließt Weizen aus, aber um Gluten vollständig zu vermeiden, müssen Sie die Lebensmitteletiketten sorgfältig überprüfen, da Gluten nicht nur in Weizen enth alten ist.
Neben Weizen beseitigt die Ernährung die meisten anderen Hauptauslöser für Lebensmittelallergien, darunter Milch, Eier, Erdnüsse, Walnüsse, Fisch und Schalentiere. Es ist auch gut für Menschen, die versuchen, Fett und Zucker zu vermeiden.
Was Sie sonst noch wissen sollten
Kosten: Viele Websites mit Informationen über die basische Ernährung verkaufen auch Kurse, Bücher, Nahrungsergänzungsmittel und basisches Wasser, Essen und Getränke. Sie müssen diese Dinge nicht kaufen, um die basische Ernährung zu befolgen. Es gibt online viele kostenlose Karten für alkalische Lebensmittel, die Lebensmittel auflisten, die Sie im Lebensmittelgeschäft kaufen können.
Support: Dies ist eine Diät, die Sie selbst durchführen.
Was Dr. Melinda Ratini sagt:
Funktioniert es?
Vielleicht, aber nicht aus den behaupteten Gründen.
Zuerst ein bisschen Chemie: Ein pH-Wert misst, wie sauer oder basisch etwas ist. Ein pH-Wert von 0 ist vollständig sauer, während ein pH-Wert von 14 vollständig alkalisch ist. Ein pH-Wert von 7 ist neutral. Diese Werte variieren im ganzen Körper. Ihr Blut ist leicht alkalisch, mit einem pH-Wert zwischen 7,35 und 7,45. Ihr Magen ist sehr sauer, mit einem pH-Wert von 3,5 oder darunter, sodass er Nahrung abbauen kann. Und dein Urin verändert sich, je nachdem, was du isst – so hält dein Körper den Spiegel in deinem Blut konstant.
Die basische Ernährung soll Ihrem Körper dabei helfen, den pH-Wert im Blut aufrechtzuerh alten. Tatsächlich wird nichts, was Sie essen, den pH-Wert Ihres Blutes wesentlich verändern. Ihr Körper arbeitet daran, dieses Niveau konstant zu h alten.
Aber die Lebensmittel, die du bei der Basendiät essen solltest, sind gut für dich und unterstützen eine gesunde Gewichtsabnahme: viel Obst und Gemüse und viel Wasser. Die Vermeidung von Zucker, Alkohol und verarbeiteten Lebensmitteln ist auch ein gesunder Ratschlag zur Gewichtsabnahme.
Was die anderen gesundheitsbezogenen Angaben betrifft, so gibt es einige frühe Hinweise darauf, dass eine Ernährung mit wenig säureproduzierenden Lebensmitteln wie tierischem Eiweiß (wie Fleisch und Käse) und Brot und viel Obst und Gemüse dazu beitragen kann, Nierensteine zu verhindern Knochen und Muskeln stärken, die Herzgesundheit und die Gehirnfunktion verbessern, Rückenschmerzen reduzieren und das Risiko für Typ-2-Diabetes senken. Bei einigen dieser Behauptungen sind sich Forscher jedoch noch nicht sicher.
Leute, die an die basische Ernährung glauben, sagen, dass säureproduzierende Lebensmittel unser pH-Gleichgewicht zwar nur für kurze Zeit verändern, aber wenn Sie Ihren Blut-pH-Wert immer wieder verschieben, können Sie eine lang anh altende Übersäuerung verursachen.
Ist es gut für bestimmte Erkrankungen?’
Eine alkalische Ernährung zu befolgen bedeutet, Obst und Gemüse kalorien- und fettreicheren vorzuziehen. Sie werden auch Fertiggerichte meiden, die oft viel Natrium enth alten.
Das sind großartige Neuigkeiten für die Herzgesundheit, denn diese Schritte helfen, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel zu senken, die große Risikofaktoren für Herzerkrankungen sind.
Ein gesundes Gewicht zu erreichen ist auch wichtig bei der Vorbeugung und Behandlung von Diabetes und Osteoarthritis.
Einige Studien haben ergeben, dass eine alkalische Umgebung bestimmte Chemotherapeutika wirksamer oder weniger toxisch machen kann. Es wurde jedoch nicht gezeigt, dass eine basische Ernährung dies bewirken oder Krebs vorbeugen kann. Wenn Sie Krebs haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater über Ihre Ernährungsbedürfnisse, bevor Sie mit irgendeiner Diät beginnen.
Das letzte Wort
Die Betonung von Obst und Gemüse, die im Mittelpunkt einer basischen Ernährung steht, verspricht eine gesunde Gewichtsabnahme. Es sind keine speziellen Ausrüstungsgegenstände oder Ergänzungen erforderlich.
Du wirst den besten Erfolg damit haben, wenn du gerne neue Lebensmittel auswählst und damit experimentierst und gerne kochst.
Aber eine basische Ernährung wird für viele Menschen schwierig sein.
Viele Lieblingsspeisen, die in anderen Plänen in Maßen erlaubt sind (darunter mageres Fleisch, fettarme Milchprodukte, Brot und Süßigkeiten), sind hier verboten. Protein ist auf pflanzliche Quellen wie Bohnen und Tofu beschränkt. Das bedeutet, dass Sie sicherstellen müssen, dass Sie genügend Protein und Kalzium zu sich nehmen.
Essen gehen kann auch eine Herausforderung sein. Wenn Sie beruflich viel unterwegs sind oder einen vollen Terminkalender haben, fühlen Sie sich vielleicht von der ganzen Essensauswahl und -zubereitung überfordert.
Schließlich versäumen es viele basische Diäten, einen wichtigen Faktor für Gewichtsabnahme und Wellness-Erfolg anzugehen: Bewegung. Sie sollten Fitness in jeden gesunden Ernährungsplan aufnehmen, den Sie wählen. Die American Heart Association und die CDC empfehlen, jede Woche mindestens 150 Minuten Sport zu treiben. Wenn Sie gesundheitliche Probleme haben oder nicht in Form sind, sprechen Sie zuerst mit Ihrem Arzt.
